挽き目

粒度（粒の大きさ）はザラメくらいの大きめな粒になります。

粒が大きく、コーヒーの持つ香り・苦味・甘味・コクが抽出されにくい挽き目です。

軽い口当たりと酸味が特徴になります。

香りや味を抽出するには高温でじっくりと抽出する必要があるので、アウトドアで人気のパーコレーターでの抽出が向いています。

粒度（粒の大きさ）はザラメとグラニュー糖の中間くらいになります。

粒がまだそこまで細かくないため、苦味や渋味が抽出されにくい挽き目です。

苦味が少なく、酸味・香りなどのバランスが良いのが特徴です。

香りや味を抽出するには長めにお湯と触れさせることが必要なので、サイフォン・ネルドリップ・フレンチプレスでの抽出が向いています。

粒度（粒の大きさ）はグラニュー糖くらいになります。

粒度に対して、お湯の触れる時間・お湯が通る時間のバランスが良い挽き目です。

全てのバランスが良いのが特徴で、最も一般的な挽き目です。

ペーパードリッパーやコーヒーメーカーなど様々なコーヒー器具に対応できるので非常に便利な挽き目です。挽き目に迷ったらまずは中細挽きで挽くのがおススメです。

粒度（粒の大きさ）は上白糖とグラニュー糖の中間くらいになります。

粒度が細かくなることでお湯との接触面が大きくなり、濃度の高いコーヒーが抽出される挽き目です。

酸味が少なく苦味・コクが特徴です。

加熱せずにじっくりとコーヒー成分を抽出する水出しコーヒーに向いている挽き目です。

粒度（粒の大きさ）は上白糖くらいになります。

ココアパウダーのようなサラサラな粒度でお湯との接触面が一番大きく、最も濃度の高いコーヒーが抽出される挽き目です。

苦味・コク・渋味が特徴です。

その特性から主にエスプレッソマシンで使用されます。また、一般的ではありませんが抽出後の上澄みのみを飲むトルコ式コーヒーにも使用される挽き目です。